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成本控制是指在成本形成过程中，按照事先制定的成本目标、采用科学的方法。监督影响成本的各种因素，及时发现偏差，采取纠正措施，将成本耗费限制在预定的范围内，保证成本计划的有效矢施的过程。成本控制有广义和狭义之分。广义的成本控制包括事前控制、事中控制和事后控制，狭义的成本控制是指成本的过程控制。细分为每项成本的过程控制。