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本文首先论述了代谢工程的代谢网络理论、代谢分析、节点分析和中心代谢物作用机理等代谢工程理论基础。然后 ,分析了代谢工程的各种具体设计思路 ,并以实际例子作了详细说明。另外还对代谢工程的新兴研究方向———逆代谢工程进行了简单说明。
代谢工程的发展及其应用
【摘 要】
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本文首先论述了代谢工程的代谢网络理论、代谢分析、节点分析和中心代谢物作用机理等代谢工程理论基础。然后 ,分析了代谢工程的各种具体设计思路 ,并以实际例子作了详细说明
【机 构】
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天津轻工业学院食品工程系,山东菱花集团公司
【出 处】
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生物技术通讯
【发表日期】
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2001年02期
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