【摘 要】
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鲜板栗耐贮性较差,怕热、怕冻、怕干、怕水。精心做好栗果的冬季保鲜贮藏,才能保证栗果的新鲜度和加工品的品质。1.脱氧活性剂保鲜。脱氧活性保鲜剂配方：碳酸氢钠2.3克、二亚
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鲜板栗耐贮性较差,怕热、怕冻、怕干、怕水。精心做好栗果的冬季保鲜贮藏,才能保证栗果的新鲜度和加工品的品质。1.脱氧活性剂保鲜。脱氧活性保鲜剂配方：碳酸氢钠2.3克、二亚硫酸钠2.3克、活性炭1克、硅藻土0.1克、水1毫升。将前4种原料均匀混合,再加入水,使几种原料结合紧密。用牛皮纸或透气性好的食品用塑料薄膜包装,每包7克保鲜剂,并在包装上刺3～5个小孔。
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