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集体用餐配送监督管理办法:保障盒饭安全
集体用餐配送监督管理办法:保障盒饭安全
来源 :上海人大月刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hou189
【摘 要】
:
盛夏时节,细菌性食物中毒事件发生频率增加。为了进一步规范集体用餐配送活动,防止发生食物中毒事故和食源性疾患。保障用餐者的身体健康和生命安全,《上海市集体用餐配送监督管
【出 处】
:
上海人大月刊
【发表日期】
:
2005年8期
【关键词】
:
盒饭安全
集体用餐配送机制
上海
食品安全
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盛夏时节,细菌性食物中毒事件发生频率增加。为了进一步规范集体用餐配送活动,防止发生食物中毒事故和食源性疾患。保障用餐者的身体健康和生命安全,《上海市集体用餐配送监督管理办法》于8月起正式实施,对集体用餐配送单位、集体用餐单位和食品安全监管部门的三方责任“约法三章”。
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