【摘 要】
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现代市场经济的重要标志之一是第三产业——服务业的完善与发展。目前,随着社会主义市场经济的逐步建立与完善,我国的服务行业特别是餐饮服务业由过去的个体高速扩张时期进入
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现代市场经济的重要标志之一是第三产业——服务业的完善与发展。目前,随着社会主义市场经济的逐步建立与完善,我国的服务行业特别是餐饮服务业由过去的个体高速扩张时期进入了竞争选择阶段。很多在几年前如雨后春笋般出现的酒楼、餐馆现在不得不面临严重的生存危机,这种现象在北京餐饮市场上尤为突出。然而,当很多酒楼为了生存殚精竭虑的时候,黎昌海鲜大酒楼却在竞争中脱颖而出,走上了良性发展之路。目前,黎昌在京投资总额已高达1.1亿元人民币,拥有了海鲜世界、海鲜皇宫和现代海鲜3家特级酒楼,而且经营业绩再创新高,基本形成了规模集团
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