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番茄是西方舶来的美味蔬果,营养价值极高,深受人们的喜爱。文章分析了番茄的营养成分和药用功效,并进行了番茄创新菜肴设计。
番茄的保健功能及创新菜肴设计
【摘 要】
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番茄是西方舶来的美味蔬果,营养价值极高,深受人们的喜爱。文章分析了番茄的营养成分和药用功效,并进行了番茄创新菜肴设计。
【机 构】
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江苏省涟水职业高级中学
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2012年04期
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