“时尚”吃法误伤健康

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  绝对素食:很多人为求长寿长期不沾荤腥,其实这种吃法会造成营养缺乏,导致贫血、免疫力下降、骨折、浮肿等疾病。人类所需的蛋白多在奶类、肉禽蛋和鱼虾中。
  疲劳后荤补:不少人体力劳动或大运动量后习惯大鱼大肉吃一通,事实上鱼肉为酸性,可使血液酸化,会加重疲劳程度。
  水果当正餐:爱美怕胖的女士流行正餐只吃苹果或香蕉,其实绝大部分水果所含蛋白质、铁、维生素B12很少,长期下去会贫血或营养不良。
  动不动来顿夜宵:常吃夜宵或晚餐过饱,易诱发胃癌、肥胖、高血脂、糖尿病等多种疾病。
  酒后喝浓茶:酒中的乙醇在体内发生系列反应后会造成肾脏的损伤;茶碱能抑制小肠对铁的吸收。
  吃醋软化血管:大量吃醋会改变胃液的pH值,损伤胃黏膜,引发急性胃炎或胃溃疡,甚至可以引起血液酸度升高,造成酸中毒。
  拒绝胆固醇:有些人认为含胆固醇的食物对身体无益,其实身体需要一定量的胆固醇。每天1个鸡蛋(含300 mg胆固醇)并不会引起胆固醇的升高,高血压、冠心病人也不会因此病情加重。
  果蔬榨汁喝个饱:除了某些病人、牙齿不好或老人和婴儿外,果蔬最好不要榨汁,因为会破坏纤维素、果胶,导致胃肠的蠕动减慢,诱发肥胖、胆结石,引起便秘等。
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