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火锅底料用乙醚提取后皂化,分离不皂化物,对不皂化物用红外光谱鉴别,若不皂化物的红外光谱图与石蜡的红外光谱图一致,则证明火锅底料中添加了石蜡.本文建立了火锅底料中石蜡的定性检验的红外光谱法,与一些文献上报道的用肉眼观察不皂化物的方法相比,定性准确,简便易行.
火锅底料中石蜡的定性检验
【摘 要】
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火锅底料用乙醚提取后皂化,分离不皂化物,对不皂化物用红外光谱鉴别,若不皂化物的红外光谱图与石蜡的红外光谱图一致,则证明火锅底料中添加了石蜡.本文建立了火锅底料中石蜡
【机 构】
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四川省产品质量监督检验检测院,攀枝花市产品质量监督检验所
【出 处】
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中国测试技术
【发表日期】
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2005年5期
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