徐剑梅是《创业》老读者，现在济南综合性商场经营少儿益智手工店。此项目的创业计划书是她在2012年第二届创业强化培训班所完成的作业，虽然项目暂时没有实施，但值得不知道如何写创业计划书的创业朋友借鉴。
　　项目分析
　　台湾是美食之岛，凡去过台湾或吃过台湾特色食品的人都对台湾的美食流连忘返。休闲零食近几年在国内也很风行，做成全国连锁的也有好几个品牌。这说明消费者对休闲零食是比较认可的，尤其是有特色的就卖得更好了。
　　我是把台湾的特色休闲食品以促销的形式在商场里人流量大的地方售卖，产品价格定位大多数在20元一袋，也有少量50元一袋。销售的方法是以现场试吃的方式留住顾客，因为产品是台湾原产，口感好，非常好吃，而且价格又不贵，又是以促销的方式销售，买3袋只要50元，人们在这个时候是很容易被打动的。
　　为什么选择以促销方式销售台湾休闲食品？
　　1、曾经帮朋友做过台湾休闲食品的销售，并且以促销人员的身份在不同城市的商场里都做过这种促销形式的销售，效果都很好。
　　2、投资不大，前期我只需要在商场找到合适的地方，主要支出是商场租金。我朋友可以提供货源，如果销售不出产品可以退回，而且进价会比别人便宜一些。
　　3、符合创业四大原则：真实、实用、可操作、能赚钱。
　　4、符合平民创业八条标准：投资少，见效快，操作简，控制易，市场大，消费多，利润稳，风险小。
　　5、符合当地市场：今年在济南一个大型综合性商场做过10天台湾休闲食品展会，销量很好 ，口味也能得到当地人的认可，大众化消费，尤其深得小朋友和老年人的喜爱。
　　6、适合自己：很了解产品的特点，销售方法也熟练掌握，并且多次培训过促销人员售卖。
　　市场分析
　　台湾休闲食品有着浓郁的地方特色，有民族文化元素，而且口感好，价格也有优势，人们会有花钱少买到好品质的东西得到实惠的占便宜心理。近两年休闲食品也开始进入大超市及商场，反映和销量都很好，而且还在逐步扩张开店数量，说明人们越来越认可特色品种的休闲食品。我要做的台湾休闲食品跟国内特色休闲食品相比，虽然同属一类，但在产地、品种、口感、销售方式上没有可比性，所以没有直接竞争性。
　　创业路线
　　第一步：争取在春节之前进驻商场，因为过节过年是旺季，所以再不好也会把租金赚回来，同时可以很好的试探市场，再根据市场需求，在价格、品种、宣传方法上作出改变。
　　第二步：站稳脚跟，增加销量，形成良好的管理模式和人员储备。
　　第三步：在当地适合的商场开分店。
　　文化定位：台湾特色休闲食品。
　　产品定位：休闲、美味、特色、保健、美容、实惠。
　　价格定位：20-60元，中档消费。
　　经济分析
　　1、成本：以20元/袋食品为例，进价8元左右，销售时可采用50元买3袋。
　　2、房租：以5000元计算。
　　3、人员：2人，底薪+提成，以每人3000元计算。
　　4、收入：以我以往在商场销售的经验，周六周日以每天3000元计算，周一到周五以500元计算（保守估计），以一个月为例，销售收入为：3000元×8天+500元×22天=35000元；净利润：35000元-5000元（房租）-6000元（二人工资）-17500元（进货成本）=6500元。
　　5、投资测算：展柜5000元，房租15000元（交三个月），好处费5000元（找商场负责人），前期进货可赊欠，最少投资合计：25000元。如付款进货，需流动资金10000元，这样最多投资合计为：35000元。
　　6、投资回收：刚开始我会亲自上阵经营3个月，会省掉一人工资3000元×3=9000元，月利润为：6500元+3000元=9500元。如按最少总投资25000元计算，三个月可收回前期全部投资，如果按最多总投资35000元计算，四个月可收回前期全部投资。
　　风险预测和应对方法
　　该项目有可能出现的风险主要有两方面：
　　一是商场位置的选择，选好商场就成功了一半。所以，商场选址是本项目操作的难点。如果商场选址不好，导致经营不善。降低风险的做法有：将商场位置转租，如果以原价转租，损失较小，如果降价转租，会稍有损失，好处费5000元肯定是损失了。
　　二是来源于供货的风险。如果卖不掉的产品不能退货，就只有降价处理或按进价销售。
　　两方面的风险有可能导致损失一万元左右，如果销售出产品的利润可以冲减一点，会少一些。一万元以内的损失我能承担。
　　说明：以上赢利为保守预计，过年旺季时可能要更多点。由于资金回流快，投入少，灵活性大；再加上我有经验，非常了解商场的人流量及消费群体，以及哪个位置人流更集中，所以我心中有把握。加上之前的创业经验，会更有能力克服出现的困难。