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谷物干燥过程具有多变量耦合、非线性、大时滞、因果关系错综复杂等特点，要实现干燥过程的精确控制，必须探明谷物干燥过程中主要因果变量间的内在关系。为此，以带有缓苏段的横流封闭循环式粮食干燥机为原型，以稻谷为干燥对象，介绍了稻谷的水分扩散系数方程、平衡水分方程、横流干燥方程、缓苏特性方程、缓苏时间确定等数学模型，从数学角度阐明环境温湿度、介质温度、谷物初始含水量、干燥时间等参数与干燥谷物含水量、谷温、缓苏谷粒表面含水量、缓苏时间的关系，以期为实现干燥系统智能精确控制提供理论依据。