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畜产品安全隐患及预防
畜产品安全隐患及预防
来源 :中国畜牧兽医文摘 | 被引量 : 0次 | 上传用户:okyy1234
【摘 要】
:
1畜产品安全隐患1.1受利益驱使,一些人铤而走险,私下屠宰、加工和销售病死畜产品很多养畜户本着少亏一点的心理,将病死畜产品卖给商贩。病死畜产品最终通过商贩直接卖给餐馆或经
【作 者】
:
彭彩兰
【机 构】
:
文水县畜牧兽医局
【出 处】
:
中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
:
2011年3期
【关键词】
:
安全隐患
畜产品
预防
多头管理
病死
隐蔽性
加工
养畜
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1畜产品安全隐患1.1受利益驱使,一些人铤而走险,私下屠宰、加工和销售病死畜产品很多养畜户本着少亏一点的心理,将病死畜产品卖给商贩。病死畜产品最终通过商贩直接卖给餐馆或经着色、熏制等加工后出售。此类违法活动具有一定的隐蔽性,查处有一定难度。同时,畜牧、工商等部门多头管理,
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