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绿叶菜富含维生素C 通常人们以为水果是维生素C的最好来源,其实,绿叶蔬菜中维生素C的含量要超过普通水果.rn绿叶菜富含β-胡萝卜素 β-胡萝卜素不但可以转化为维生素A,对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用,而且其本身也具有重要的抗氧化作用,可以消除自由基,延缓衰老,预防慢性病.
绿叶蔬菜不可替代
【摘 要】
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绿叶菜富含维生素C 通常人们以为水果是维生素C的最好来源,其实,绿叶蔬菜中维生素C的含量要超过普通水果.rn绿叶菜富含β-胡萝卜素 β-胡萝卜素不但可以转化为维生素A,对视力
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2013年6期
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