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L-苏糖酸作为金属离子的载体,可使金属离子易与氨基酸或蛋白质结合而被动物吸收和利用[1].本文以L-苏糖酸与Cu2(OH)2CO3*xH2O反应后的溶液浓缩加无水甲醇制得水合物Cu(C4H6O5)*0.5H2O(经HPLC分析,纯度＞99.9%),用化学分析、元素分析、IR光谱、TD-DTG和量热法进行了表征.