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叶黄素又名'植物黄体素',主要存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中。有研究表明叶黄素与饲料混合在一起投喂可使鱼体呈现不同的颜色,对维持鱼体肌肉、鳍条等组织颜色起着重要的作用。叶黄素在鱼类着色上应用广泛,但在鹦鹉鱼上的着色尚未研究。本试验通过研究不同浓度的叶黄素与不同浓度的磷脂、维生素E混匀作为饵料添加剂来观察对鹦鹉鱼着色的影响,以便为叶黄素混合物在鹦鹉鱼工厂化健康养殖中的应用提供参考。