【摘 要】
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【正】 高橙,是温岭特有的优良水果,皮色橙黄,大小中等,单果重半斤至1斤,果肉汁多,甜酸可口,香味浓郁,其性状极似葡萄柚,是深受人们喜爱的佳果。温岭高橙据嘉清《太平县志》
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【正】 高橙,是温岭特有的优良水果,皮色橙黄,大小中等,单果重半斤至1斤,果肉汁多,甜酸可口,香味浓郁,其性状极似葡萄柚,是深受人们喜爱的佳果。温岭高橙据嘉清《太平县志》记载,迄今至少有400多年的栽培历史,它属于酸橙和宽皮桔或柚类的自然杂种,经人工长期选育和栽培而成。高橙营养丰富,果汁含量80%左右,可溶性固形物9%—12%,总酸1.2%—2.6%。它含有多种维生素,维生素C含量特别高,每100毫升果汁合40—51毫克,还原糖5%,总糖8.6%。此外还含有氨基酸、矿物质、桔皮甙等物质,可食率77%—80
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