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<正>剥隘七醋泛指富宁县剥隘一带生产的醋,明清以来由广东传入后,成了剥隘百姓家家户户都会的手艺。1956年富宁县剥隘七醋厂的建立,使七醋走上了产业化的道路。明末清初,刘清扬所著的《多能鄙事》中记载,剥隘七醋的历史已有三百多年。《富宁县志》中也提到,剥隘七醋由明代一位来自广
从企业到农户的回归——剥隘七醋的产业化探索之路
【摘 要】
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<正>剥隘七醋泛指富宁县剥隘一带生产的醋,明清以来由广东传入后,成了剥隘百姓家家户户都会的手艺。1956年富宁县剥隘七醋厂的建立,使七醋走上了产业化的道路。明末清初,刘清
【机 构】
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不详
【出 处】
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今日民族
【发表日期】
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2018年03期
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