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对来自以色列的38份野生二粒小麦的高分子量谷蛋白亚基（high molecular weight glutenin subunits,HMW-GS）组成进行SDS-PAGE检测,发现其HMW-GS具有较高的遗传多样性.在Glu-A1和Glu-B1位点共有18种可确定的亚基变异类型.其中,A1位点上的亚基1、2＊（出现频率分别为60.53%和13.16%）和B1位点上的亚基13＋16、14＋15与17＋18为优质亚基（出现频率分别为26.32%、7.89%和2.63%）.同时出现了许多普通小麦所稀有或缺乏的