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东来顺:“中华第一涮”的文“化”之道
东来顺:“中华第一涮”的文“化”之道
来源 :商业文化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Y644900
【摘 要】
:
<正>创建于1903年的东来顺,经过一百多年的历史发展,已经成为我国北方火锅文化的代表,成为老字号中的标志性品牌,享誉国内外。一直以来,东来顺积极弘扬独具中国特色的民族文
【作 者】
:
张恒军
【机 构】
:
大连外国语大学文化传播学院,大连外国语大学中华文化海外传播研究中心,辽宁省经济文化发展促进会,大连市创意产业协会
【出 处】
:
商业文化
【发表日期】
:
2017年9期
【关键词】
:
东来顺
创新实践
老字号品牌
时尚文化
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<正>创建于1903年的东来顺,经过一百多年的历史发展,已经成为我国北方火锅文化的代表,成为老字号中的标志性品牌,享誉国内外。一直以来,东来顺积极弘扬独具中国特色的民族文化精神,并以此为根基实现了传统北京饮食文化和清真餐饮文化的深度整合融汇,素有'中华第
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