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老年人机体的各种生理功能逐渐衰退，如：基础代谢降低，口腔内口腔腺老化，唾液分泌减少，胃肠功能减弱，消化酶活力下降，牙齿脱落，咀嚼能力减退，导致胃的负荷加重，引起食欲不振、消化不良等，故对饮食营养有特殊的要求。
浅谈老年人饮食与健康
【摘 要】
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老年人机体的各种生理功能逐渐衰退，如：基础代谢降低，口腔内口腔腺老化，唾液分泌减少，胃肠功能减弱，消化酶活力下降，牙齿脱落，咀嚼能力减退，导致胃的负荷加重，引起食欲不振、消化不良等
【机 构】
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黑龙江省大庆市萨尔图区卫生防疫站163311
【出 处】
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中国饮食卫生与健康
【发表日期】
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2004年2期
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