【摘 要】
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目的:建立间苯三酚分光光度法测定植物饮料中戊聚糖的分析方法。方法:样品中戊聚糖经热盐酸水解产生戊糖,用间苯三酚测定水解液中戊糖间接分析戊聚糖含量。结果:方法线性范围
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目的:建立间苯三酚分光光度法测定植物饮料中戊聚糖的分析方法。方法:样品中戊聚糖经热盐酸水解产生戊糖,用间苯三酚测定水解液中戊糖间接分析戊聚糖含量。结果:方法线性范围为40 mg/L～400 mg/L,线性方程为y=0.0017x+0.0043,r=0.9991,方法的检出限为4 mg/L,对含量为1.45%的液体戊聚糖饮料进行6次平行测定,RSD为2.03%。对含量为16.8%的固体戊聚糖粉进行6次平行测定,RSD为2.33%。结论:该法快速、准确、检测限低、精密度高,适用于植物饮料中的戊聚糖的检测。
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