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测定了583份中日双方提供的稻种资源的直链淀粉含量和蛋白质含量,结果表明(1)日本粳粘直链淀粉含量比粳粘低,前者直链淀粉含量均值为14.9%,方差为7.63,变幅为1.5% ̄26.2%。后者直链淀分含量均值为20.0%,方差为24.6,变幅为1.5% ̄28.1%,云南籼粘直链淀粉含量均值为23.0%,方差为15.96,变幅为3.9% ̄27.4%。(2)日本粳粘蛋白质含量高于云南粳粘,日本粳粘蛋白质