【摘 要】
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糜(稷)黍(Pancicum mililiaceum L)属于禾本科的黍属,为一年生的栽培黍种。糯者为黍子,粳性为糜子(稷子)。糜黍营养价值很高,据分析粗蛋白的含量为12.3％,粗脂肪含量为3.4％,赖
【机 构】
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黑龙江省农业科学院品种资源研究室,
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糜(稷)黍(Pancicum mililiaceum L)属于禾本科的黍属,为一年生的栽培黍种。糯者为黍子,粳性为糜子(稷子)。糜黍营养价值很高,据分析粗蛋白的含量为12.3％,粗脂肪含量为3.4％,赖氨酸含量为0.20％。就粮食作物营养价值标准之一的蛋白质含量而言,高于水稻、谷子、玉米、高梁等作物。因此是人们喜爱的粮食作物之一。
Pancicum mililiaceum L. belongs to the genus Poaceae and is an annual cultivated species of millet. Glutinous people millet, rice for the millet (millet). The nutritional value of millet is very high, according to the analysis of crude protein content of 12.3%, crude fat content of 3.4%, lysine content of 0.20%. The protein content of one of the nutritional value criteria for food crops is higher than that of rice, millet, corn, sorghum and other crops. It is therefore one of the favorite food crops.
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