【摘 要】
：
近年来,肉类掺假问题频繁发生。基于核酸的分子生物学肉类成分鉴别技术已成为研究热点,其具有灵敏度高、特异性强、检测时间短以及成本低的优点。本文综述了基于核酸分子学的
【机 构】
：
上海市农业科学院; 上海海洋大学食品学院; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海瑞丰农业科技有限公司;
【基金项目】
：
上海市闵行区产学研合作计划项目(2016MH256);上海市农委青年人才成长计划项目(沪农青字(2014)第1-20号)
论文部分内容阅读
近年来,肉类掺假问题频繁发生。基于核酸的分子生物学肉类成分鉴别技术已成为研究热点,其具有灵敏度高、特异性强、检测时间短以及成本低的优点。本文综述了基于核酸分子学的肉类成分种属鉴别技术在肉类掺假检验中的应用,着重于量化各种方法的检测限,并重点对实时荧光定量聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)和数字PCR技术在动物成分鉴别定量分析的研究现状与前景做介绍。探讨不同来源的靶基因(核DNA和线粒体DNA)在动物成分鉴别中,定性和定量检测灵敏度与特异性的区别。
其他文献
以葡萄糖为交联剂对水性聚氨酯进行改性,得到葡萄糖改性聚氨酯微乳液及改性聚氨酯胶膜.利用TEM,FTIR,XRD,TGA等方法研究了葡萄糖改性聚氨酯微乳液的形态,分析了改性聚氨酯胶
<正>现代别墅概念扩展,突破少数人的奢侈品的小圈子,成为"中产阶级的城郊"住宅。别墅建筑最开始的含义是在城市住宅之外的别处的住宅,是建在乡村中供主人休闲娱乐、健身等活
[目的]探索盐碱地区葡萄避雨栽培技术。[方法]在盐碱地避雨棚栽培条件下,考察了20个供试葡萄品种的成活率和结果率。[结果]蜜汁、醉金香、早夏无核、着色香等品种的成活率和
近年来,柴达木盆地英西地区下干柴沟组上段碳酸盐岩油气勘探取得重大突破,综合岩心观察、分析化验和测井成果,对英西地区下干柴沟组上段碳酸盐岩储集层的形成机制及裂缝在油
阐述了背包问题及其模型的建立，并进一步通过解析数值实例模型，对模型算法进行描述、拓展。给出了求背包问题模型的MATLAB程序。
目的：通过观察不同针灸方法及西药盐酸伐昔洛韦治疗带状疱疹的临床疗效及不良反应,比较分析不同针灸方法相对于单独使用西药治疗的疗效差异,以及不同针灸方法之间的疗效差异。
<正>围场满族蒙古族自治县是马铃薯生产大县,播种面积占全县耕地面积的50%多,已经成为县域经济的主导产业。但随着马铃薯种植规模的扩大,马铃薯病虫草害也逐年加重,成为限制
狮子沟是青海油田的重点勘探开发区块,但该地区存在膏盐层厚、裂缝发育,地层倾角大等特点,导致钻井难度较大。分析对比了狮41井设计与实钻情况及该井钻井时效,对该井钻井托压
<正>上帝在造人之前,首先送给世界一座令人心弛神往的园林—这就是妇孺皆知的"伊甸园"。在这里,有水、乳、酒、蜜组成的四条河流长年潺潺流淌,还有充满奇异诱惑的禁果树围绕
本文主要分析了建筑工程施工质量以及此过程中所涉及的质量控制问题。为了能更好的了解我国建筑工程中存在的问题,我们对国内外建筑工程的施工质量及其控制,通过比较找出了存