论文部分内容阅读
<正> 我们常说中国烹饪文化博大精深。博大在哪里?精深在何处?通过改革开放20多年来全国烹饪界的探索,以《中国烹饪百科全书》和《中国食经》、《中华食苑》等为代表的重要论著,整理、归纳、总结历史悠久的烹饪物质文化和精神文化,确实让人感受到中国人的饮食思想是先进的,烹饪文化科学与艺术内涵是丰
21世纪中国烹饪文化走向
【摘 要】
：
<正> 我们常说中国烹饪文化博大精深。博大在哪里?精深在何处?通过改革开放20多年来全国烹饪界的探索,以《中国烹饪百科全书》和《中国食经》、《中华食苑》等为代表的重要论
【机 构】
：
四川烹饪高等专科学校
【出 处】
：
四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
：
2000年2期
其他文献
新《公司法》颁布后公司法人治理结构的讨论进入了新的阶段,尤其是股东地位和权利行使。为达到我国公司制度与全球经济一体化的接轨,笔者借鉴法国法,对比研究公司股东的地位
目的寻求一种治疗头发、眉毛缺失或稀疏的简单有效的方法。方法在枕后发际内切取一条带毛发的完整头皮，制备成微小单位毛发移植物，用16号空心针头在头发、眉毛缺失或稀疏区皮肤
目的探讨米诺环素对大鼠蛛网膜下腔出血(subarachnoid hemorrhage,SAH)后早期脑损伤(early braininjury,EBI)的保护作用及其机制。方法健康4月龄雄性SD大鼠48只,体质量250～300
水稻是辽宁省重要的粮食作物,在辽宁具有良好的产业基础。该研究根据相关统计数据,分析了辽宁省水稻产业发展现状,指出了产业发展过程中存在的问题,提出了促进辽宁省水稻产业
背景：腰椎退行性病变是腰椎自然老化、退化的生理病理过程,严重影响着患者的生活质量.传统的手术方式会带来一些并发症,棘突间动态固定Coflex临床效果不错,但是缺乏实验数据的
希特勒德国的“最后解决”计划实施始末冯存诚从１９３３年到１９４５年５月，根据希特勒发布的“在德国不但不允许有一个犹太人存在，而且要让整个犹太民族在地球上消亡”的命令，德国纳粹在欧洲所有
民族舞蹈是在我国历史传统文化长河中积累和传承下来的民族文化。在新时期开展我国民族舞蹈教育,是对优秀民族文化的传承与弘扬,是满足艺术素质教育和时代发展的重要体现。本
为研究更适用于光伏电池或燃料电池等发电场合的升压直流变换器,本文提出了一种新型的非隔离双开关宽增益升压直流变换器。首先详细介绍了所提变换器的拓扑结构和运行原理;然
近年来，南方六朝文物的发现和研究颇受重视，以六朝都城建业和建康（今南京）为中心的一系列考古发现以及成都等地的佛教文物之发现、六朝瓦当研究、南方各地六朝墓葬、六朝瓷器的考
基于1978—2016年长江经济带11个省市的省级面板数据,利用动态Arellano-Bond面板数据和空间计量经济学的方法,分析了长江经济带各省市城乡收入差距的影响路径与机制。研究发