【摘 要】
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本实验以牛骨为原料,提供了一种经过粉碎、脱脂、脱钙、酶解、盐析、纯化、冷冻干燥等步骤来制备天然牛骨胶原的方法。并采用SDS-PAGE凝胶电泳、紫外吸收光谱、红外吸收光谱
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本实验以牛骨为原料,提供了一种经过粉碎、脱脂、脱钙、酶解、盐析、纯化、冷冻干燥等步骤来制备天然牛骨胶原的方法。并采用SDS-PAGE凝胶电泳、紫外吸收光谱、红外吸收光谱、氨基酸含量分析方法,对其进行了结构表征。结果表明,纯化的天然牛骨胶原的纯度达到99%,属于胶原I型([α1(I)]2α2(I)),且完整地保持了胶原的三螺旋结构,两条肽链的相对分子量为α1=123kD,α2=112kD。
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