【摘 要】
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第十一屆亞運會的火炬雖已熄滅多時,但這次盛會的餘輝仍照耀着北京的市肆酒樓趤嗊會期間,北京市飲食服務總公司舉辦了為期一月的“迎亞運美食節”,有二百五十三家大餐館參
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第十一屆亞運會的火炬雖已熄滅多時,但這次盛會的餘輝仍照耀着北京的市肆酒樓趤嗊會期間,北京市飲食服務總公司舉辦了為期一月的“迎亞運美食節”,有二百五十三家大餐館參加,並推出他們的名菜和創新菜。同時,二百名來自十六個省、市、自治區的名厨也來京獻藝,傳授地方風味的烹調技藝。美食節使海外體育健兒和觀光客领略到中國烹飪文化的異彩,也使以後的海外來客能品嘗到這些美味佳餚。
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