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专家指出,一味素食并不能让身体更健康,反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病。近年来,越来越多中老年人的血压、血糖、血脂亮起“红灯”,大家纷纷将罪名归到了饮食上。于是,一股素食风潮逐渐在老年人中兴起,一些患了糖尿病的老人甚至拒绝一切肉类,每天只吃米饭和青菜。对此，营养科专家指出，一味素食并不能让身体更健康，反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病，其中最常见的就是缺铁性贫血、