鱼油中C_(20:5)酸和C_(22:6)酸的研究进展

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廿碳五烯酸(Eicosapentaenoicacid,EPA;C_(20:5)酸),化学名:5,8,11,14,17~a11,cis-Eicosapen-taenoic acid.化学结构式: CH_3CH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2CH_2CH_2COOHM.W.302.5 mp-54℃无色或淡黄廿二碳六烯酸(Docosahexaenoic7,10,13,16,19~all,cis--Docosa-hexaenoic acid.化学结构式:acid;DHA,C_22:6酸),化学名:4, CH_3CH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2CH_2COOH Eicosapentaenoic acid (EPA; C_ (20: 5) acid), chemical name: 5,8,11,14,17 ~ a11, cis-Eicosapen- taenoic acid. Chemical structure: CH_3CH_2CH = CHCH_2CH = CHCH_2CH = CHCH_2CH = CHCH_2CH = CHCH_2CH_2CH_2COOHM.W.302.5 mp-54 ° C colorless or light yellow docosahexaenoic acid (Docosahexaenoic7,10,13,16,19 ~ all, cis - Docosa-hexaenoic acid. Chemical structure: acid; DHA, C_22: 6 acid), chemical name: 4, CH_3CH_2CH = CHCH_2CH = CHCH_2CH = CHCH_2CH = CHCH_2CH = CHCH_2CH = CHCH_2CH_2COOH
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