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万源是川茶产业重镇,达州市核心茶区。2015年以来,万源红茶生产从无到有,规模逐步扩大。为促进万源红茶进一步发展,笔者就万源红茶的总体规模、加工工艺和产品品质开展了调查分析,据此提出两点建议,一是在生产管理上加大科技投入,针对工艺技术加强基础性研究;二是消除内部竞争,扩大技术交流和开放合作。
万源红茶加工工艺及品质提升建议
【摘 要】
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万源是川茶产业重镇,达州市核心茶区。2015年以来,万源红茶生产从无到有,规模逐步扩大。为促进万源红茶进一步发展,笔者就万源红茶的总体规模、加工工艺和产品品质开展了调查
【机 构】
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达州市茶果技术推广站
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2018年9期
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