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优质鸡的概念,至今尚未有定论,众多学者从血统、外貌、肉质、屠宰年龄、上市体重、消费习惯等方面赋予其一定内涵.一般认为,优质鸡是指未与快大型肉鸡杂交的适时屠宰、肉质鲜嫩、风味独特的地方优良品种鸡.
优质鸡的饲养管理
【摘 要】
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优质鸡的概念,至今尚未有定论,众多学者从血统、外貌、肉质、屠宰年龄、上市体重、消费习惯等方面赋予其一定内涵.一般认为,优质鸡是指未与快大型肉鸡杂交的适时屠宰、肉质鲜
【机 构】
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江苏大丰市大龙乡科技站
【出 处】
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河南畜牧兽医
【发表日期】
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2005年3期
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