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<正>近年来,"瘦肉精""三鹿奶粉"等事件的曝光,使人们开始重视食品安全问题。肉类食品的生产、加工、销售是一个复杂的产业链过程,更容易引发食品安全问题。本文就如何构建肉食品全产业链安全生产技术体系做了全面的阐述,以期通过构建全产业链安全生产技术体系,为人们买到
肉食品全产业链安全生产技术体系构建
【摘 要】
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<正>近年来,"瘦肉精""三鹿奶粉"等事件的曝光,使人们开始重视食品安全问题。肉类食品的生产、加工、销售是一个复杂的产业链过程,更容易引发食品安全问题。本文就如何构建肉
【机 构】
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漯河职业技术学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2016年4X期
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