【摘 要】
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1．蔬菜:西红柿、胡萝卜、大蒜、大葱、甘薯、蒜苔、葱头、韭菜、黄瓜、芦笋、白菜、青萝卜、花菜、青椒、菠菜、西葫芦、生菜、小白菜、油菜、南瓜、苦瓜、北瓜、冬瓜、香菜、木耳、土豆、香菇、猴头菌等。一般地说，黄绿叶、十字花科蔬菜及薯类的防癌作用更大些。 2．水果:橘子、猕猴桃、山楂、香蕉、柚子、杏、沙棘果、枣、西瓜、李子、桃、草莓、甜瓜等。 3．可食性中药材:即卫生部规定的药食两用品，如枸杞、蜂王浆
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1．蔬菜:西红柿、胡萝卜、大蒜、大葱、甘薯、蒜苔、葱头、韭菜、黄瓜、芦笋、白菜、青萝卜、花菜、青椒、菠菜、西葫芦、生菜、小白菜、油菜、南瓜、苦瓜、北瓜、冬瓜、香菜、木耳、土豆、香菇、猴头菌等。一般地说，黄绿叶、十字花科蔬菜及薯类的防癌作用更大些。
2．水果:橘子、猕猴桃、山楂、香蕉、柚子、杏、沙棘果、枣、西瓜、李子、桃、草莓、甜瓜等。
3．可食性中药材:即卫生部规定的药食两用品，如枸杞、蜂王浆、大枣、山楂、莲子、百合、杏仁、蜂蜜、茯苓、陈皮、甘草、薏苡仁、无花果、银耳、白扁豆、桂圆等。
4．茶叶:绿茶、乌龙茶、部分花茶等。
5．豆类及杂粮:大豆及其制品、绿豆、黑豆、红小豆、蚕豆、玉米、小米、大米、花生等。
食用时，以上食品要合理搭配，才能起到“互补”作用。
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