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一、为什么要进行有机茶认证由于有机农业生产保护环境和改善食品品质的价值不能通过其最终产品直接体现出来,更不能直观地反映出来,因此,作为有机生产系统的产品,应有某种特殊标志以区别于常规产品.为了维护生产者和消费者的合法权益,保证有机茶产品的质量,必须同时对有机茶的生产过程和最终产品进行监督和认证,而这种监督和认证是由公开独立的第三方即认证机构来进行的.