浅析快速检测在水产品质量安生监管中的应用

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提高水产品质量安全水平是确保人民群众身体健康和生命安全的重要举措,是水产养殖业持续稳步发展的重要途径.2021年,农业农村部、市场监管总局、公安部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、国家卫生健康委7部门在全国联合实施食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动,重点聚焦问题较为突出的11种农产品,其中就包括大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼.南京市浦口区根据渔业生产实际,长期在农贸市场、批发市场等开展水产品快速检测.汇总近5年来该区水产品质量安全抽检数据,对检测结果进行系统分析,研究水产品质量安全监管存在的问题并提出解决对策,以期提高区域内水产品质量安全整体水平.
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羊肠毒血症又被称为“软肾病”,致病原为D型魏氏梭菌.该种疾病属于急性接触性传染性疾病,是当前威胁养羊产业健康发展的常发病和高发病,且该类传染性疾病在很多地区呈现典型的季节性.临床上患病羊主要表现为严重昏迷,全身肌肉抽搐,肾脏出现严重病变,软烂如泥.由于魏氏梭菌传播途径多种多样,自身繁殖过程中会产生大量芽孢,抵抗力相对较强,一旦在养殖场中传播,往往发生周期性流行,并且不容易治愈,具有极高的死亡率,会给养殖户带来严重的经济损失.
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中国明对虾又称东方对虾,20世纪80年代以来,通过对虾养殖技术攻关,中国明对虾养殖业开始大规模发展,成为我国主要的对虾养殖品种.中国明对虾喜食底栖小型甲壳类、双壳类软体动物和其他无脊椎动物,也摄食海藻,在育苗期主要投喂丰年虫以保证营养需求,池塘养殖过程中投喂冰鲜饵料、配合饲料、沙蚕等以提供生长所需营养(朱丽岩等,2000;张硕等,2001;边绍新等,2013).然而,近几年的检测数据表明,沙蚕作为常用的对虾活体饵料,携带病原的情况比较普遍(柴宇,2015).农业农村部实施的水产绿色健康养殖“五大行动”中配
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