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在豆制品生产过程,有时需要对混合豆类进行品质检测,介绍了基于颜色空间转换的混合豆类自动分类识别方法。首先利用扫描仪获取混合豆类图像,然后通过3次颜色空间转换,依次找到各种豆类与背景和其他豆类的颜色数据差异,实现各种豆类的分类识别。将该方法对灰色、白色、蓝色3种不同颜色背景下采集的图像进行了测试,结果表明该方法能够实现混合豆类分类识别,识别精度受图像质量影响,可用于开发自动检测设备。