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滥用农药．使蔬菜中农药的残留量严重超标．造成餐桌严重污染．不但危害人体健康，也污染了土壤、水源、空气，杀死了害虫天敌和有益生物，破坏了农业的生态平衡。为了切实解决餐桌污染．保障身体健康，在蔬菜生产过程中应采取以农业生态控制措施为主．辅以物理、植物、生物、肥料及化学药剂防治等综合防治措施．以取得最佳的经济效益、社会效益和生态效益。