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秀珍菇形态秀丽，味道鲜美，营养丰富，极受广大消费者的欢迎，市场销量及栽培量逐年上升，是一种极具开发前景的食用菌。庆元东部高山台地有着得天独厚的气候资源和生态资源的优势，十分有利秀珍菇的夏季无公害栽培。为此，我们于2004年开始，在庆元县荷地镇连续三年开展了秀珍菇反季节无公害栽培的示范推广，2006年已发展成20万袋的生产规模，菌包成活率达90％以上，单产可达0．25kg／袋，部分农户已取得了一定的经济效益。现将这一技术总结如下。