【摘 要】
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<正>辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属一年或多年生草本植物。果实一般呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色。辣椒含有
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<正>辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属一年或多年生草本植物。果实一般呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色。辣椒含有丰富的维生素等,尤其是维生素C的含量很高,是茄子的36倍、苹果的21倍、西红柿的9倍,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种叫做"capsaicin"的物质,可以促进荷尔蒙分泌,保健
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