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目前是我国豆制品的消费淡季,可是近期南方部分地区的大豆价格却快速上涨,甚至将东北大豆价格也带了起来。大豆价格淡季上涨,减产是主因气温逐渐升高之后,蔬菜开始大量上市,全国进入传统的豆制品消费淡季。但是最近南方地区因黄豆上市量减少,价格逐渐走高。目前东北大豆出货价在3.48~3.64元/公斤,大颗粒、高蛋白质含量大豆出货价在3.72~4.00元 / 公斤,整体 较 3 月 价 格涨了0.04~0.10元/公斤。