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茄子嫁接技术是采用野生茄种植物作为茄子嫁接的砧木，将茄苗嫁接在砧木上的一项技术。
嫁接后的茄子可生长到1.5~2米，采摘期长达200多天，在北方地区，冬季可以吃到当地生产的茄子，降低了生活成本。在产量方面，平均每株可采收茄子30多个，最多每株可采收茄子40~50个，单产可达100~150吨/公顷。在商品性方面，嫁接茄子大，一般单果重400克左右，大的可达800~1000克，而且品质好，甜度增加。茄子嫁接技术可提高经济效益6万元/公顷左右，在北方地区，还解决了同年生产、同年供应的问题。最重要的还是嫁接茄子抗病性强。由于常年种植茄子，增加了茄子得病的几率。普通茄子黄萎病、立枯病、青枯病、根结丝线虫病等土壤传播病害十分严重，危害很大，一般死秧50%～70%，严重的甚至绝收。嫁接茄子从根本上防止这些土壤传播病的发生，减少了农药的使用量，从而减少了茄子的农药残留量。
以下是嫁接茄子的主要栽培技术：
一、茄子嫁接的砧木与接穗
目前生产中使用的砧木主要有CRP、托鲁巴姆等。CRP是野生茄科植物，茎叶上刺较多，该砧木高抗黄萎病，生产中应用较普遍。托鲁巴姆来源于日本，对4种土壤传播病害高抗或兔疫，是较理想的砧木材料。各种接穗与砧木亲和力差异不大，要根据各地食用习惯、商品性及栽培季节选择接穗。
二、育苗与分苗
1.常规育苗托鲁巴姆比CRP难发芽，但有三种催芽方法。
直播:将种子浸泡48小时，苗床消毒后浇足底水，均匀播种，覆土后覆膜。昼夜温差达10℃时，10~15天出苗。
温箱变温处理:将种子浸泡48小时，装入布袋，放人恒温箱中，调节温度，30℃时8小时，20℃时16小时，反复变温处理，每天用清水投一次种子，8天即可出芽。
激素处理:用每公斤水加100~200毫克浓度的赤霉素溶液浸泡24小时后，再用清水浸泡24小时，放置温箱中或炕头上进行变温处理催芽，一般4~5天可出芽。
2.播种用50%多菌灵500倍液喷透苗床上，然后将催好芽的砧木种子均匀播在苗床上，盖上地膜，3~5天砧木苗出齐后揭去地膜。
3.接穗育苗接穗的苗床、种子等都要消毒，以免接穗带有病菌，达不到嫁接目的。种子可用55℃温水浸泡15分钟，50%多菌灵浸泡2小时，或用0.3%高锰酸钾浸泡30分钟，土壤消毒可用磺腐殖酸100克加绿享一号5克，加水30公斤，制溶液，把苗床浇透。
4.分苗当砧木和接穗真叶长到2～3片叶时分苗，砧木移入营养钵内，接穗移入苗床内，接穗育苗应比砧木育苗晚20天。
三、嫁接技术
当砧木长到6～8片真叶时，接穗长到5～7片真叶时，茎粗3～5毫米，木质化时，为最佳嫁接时期。
1.劈接法在砧木高4厘米处平切掉上部，保留2～3片真叶，不能过高或过矮，否则影响成活。接穗苗在半木质化处，即苗茎黑紫色与绿色明显相间处，去掉下端，保留2～3片真叶。削成楔形大小与砧木切口相当，插入砧木切口中，对齐后用嫁接夹子固定。
2.贴接法将砧木和接穗削成30°倾斜角贴合在一起，其它和劈接法相同。
四、嫁接苗的管理
茄子嫁接苗成活率的高低，与嫁接后的管理有密切的关系。把嫁接好的苗浇透水，不能用喷淋，以防伤口感染。扣上小拱棚，嫁接苗伤口愈合的适宜温度为白天25~26℃、夜晚20~22℃，湿度95%以上。嫁接后前3~4天全部遮光，以后中午遮光，早晚放进光，随着伤口愈合，逐渐撤掉覆盖物，成活后转入常规管理。
1.茬口安排露地栽培，在北方地区，1月中下旬或2月上中旬育苗，4月中下旬或5月上中旬定植。保护地栽培，秋冬茬，6月份育苗，9月中旬定植。冬春茬，9月上旬育苗，12月中旬定植。
2.定植施农家肥75吨/公顷以上，起垄栽培。露地垄宽50厘米，高15厘米，保护地垄宽60厘米，垄高20厘米。露地密度为4.5万株/公顷左右，保护地栽3~3.8万株/公顷。
五、田间管理
1.中耕培土定植浇过苗水后及时中耕，定植10天左右浇第二水，深锄5~7厘米，进行培土，不能把接口埋住，然后蹲苗。
2.整枝搭架生长期间及时摘除侧枝，采取双秆整枝，当嫁接茄子长到1米高时需搭架，也可用绳子吊架。在高畦两侧插两排80厘米高架，控制茄子向两侧倾斜，以免造成通风、光照不良和作业不便。
3.激素处理用番茄丰产剂2号植物生长调节剂50~70倍液点蘸花蕾，防止落花落果。
4.温度管理大棚茄子进行四段变温管理，晴天上午25～30℃，下午20～28℃，前半夜13～20℃，后半夜10～13℃。阴天白天不超过20℃，夜间10～13℃，天气寒冷时，适当补温。
5.水肥管理蹲苗后，当露地茄子长到核桃大小、保护地茄子鸡蛋大小时，结束蹲苗。因嫁接茄子长势茂盛，水肥一定要跟上。保护地越冬栽培浇水量不宜多，但又不能使土壤缺水干燥，空气相对湿度不超过80%，春季到来后，再逐渐增加浇水量。
6.病虫害防治由于保护地的高温、高湿，茄子易起褐纹病，若发生可用65%的代森锰锌500倍液，75%百菌清600倍液，每隔7~10天喷一次，连续3~4次。
茄子绵疫病可用40%乙磷铝300~400倍液，65%代森锰锌500倍液，75%百菌清500~800倍液。每隔7~10天喷一次，连喷2~3次。红蜘蛛可用三氯杀螨醇1000倍液，40%乐果乳液800倍液喷洒。蚜虫和白粉虱可用30%虫螨净烟剂，分60~75堆，暗火点燃熏蒸。
山东省兖州市农广校袁士涛
嫁接后的茄子可生长到1.5~2米，采摘期长达200多天，在北方地区，冬季可以吃到当地生产的茄子，降低了生活成本。在产量方面，平均每株可采收茄子30多个，最多每株可采收茄子40~50个，单产可达100~150吨/公顷。在商品性方面，嫁接茄子大，一般单果重400克左右，大的可达800~1000克，而且品质好，甜度增加。茄子嫁接技术可提高经济效益6万元/公顷左右，在北方地区，还解决了同年生产、同年供应的问题。最重要的还是嫁接茄子抗病性强。由于常年种植茄子，增加了茄子得病的几率。普通茄子黄萎病、立枯病、青枯病、根结丝线虫病等土壤传播病害十分严重，危害很大，一般死秧50%～70%，严重的甚至绝收。嫁接茄子从根本上防止这些土壤传播病的发生，减少了农药的使用量，从而减少了茄子的农药残留量。
以下是嫁接茄子的主要栽培技术：
一、茄子嫁接的砧木与接穗
目前生产中使用的砧木主要有CRP、托鲁巴姆等。CRP是野生茄科植物，茎叶上刺较多，该砧木高抗黄萎病，生产中应用较普遍。托鲁巴姆来源于日本，对4种土壤传播病害高抗或兔疫，是较理想的砧木材料。各种接穗与砧木亲和力差异不大，要根据各地食用习惯、商品性及栽培季节选择接穗。
二、育苗与分苗
1.常规育苗托鲁巴姆比CRP难发芽，但有三种催芽方法。
直播:将种子浸泡48小时，苗床消毒后浇足底水，均匀播种，覆土后覆膜。昼夜温差达10℃时，10~15天出苗。
温箱变温处理:将种子浸泡48小时，装入布袋，放人恒温箱中，调节温度，30℃时8小时，20℃时16小时，反复变温处理，每天用清水投一次种子，8天即可出芽。
激素处理:用每公斤水加100~200毫克浓度的赤霉素溶液浸泡24小时后，再用清水浸泡24小时，放置温箱中或炕头上进行变温处理催芽，一般4~5天可出芽。
2.播种用50%多菌灵500倍液喷透苗床上，然后将催好芽的砧木种子均匀播在苗床上，盖上地膜，3~5天砧木苗出齐后揭去地膜。
3.接穗育苗接穗的苗床、种子等都要消毒，以免接穗带有病菌，达不到嫁接目的。种子可用55℃温水浸泡15分钟，50%多菌灵浸泡2小时，或用0.3%高锰酸钾浸泡30分钟，土壤消毒可用磺腐殖酸100克加绿享一号5克，加水30公斤，制溶液，把苗床浇透。
4.分苗当砧木和接穗真叶长到2～3片叶时分苗，砧木移入营养钵内，接穗移入苗床内，接穗育苗应比砧木育苗晚20天。
三、嫁接技术
当砧木长到6～8片真叶时，接穗长到5～7片真叶时，茎粗3～5毫米，木质化时，为最佳嫁接时期。
1.劈接法在砧木高4厘米处平切掉上部，保留2～3片真叶，不能过高或过矮，否则影响成活。接穗苗在半木质化处，即苗茎黑紫色与绿色明显相间处，去掉下端，保留2～3片真叶。削成楔形大小与砧木切口相当，插入砧木切口中，对齐后用嫁接夹子固定。
2.贴接法将砧木和接穗削成30°倾斜角贴合在一起，其它和劈接法相同。
四、嫁接苗的管理
茄子嫁接苗成活率的高低，与嫁接后的管理有密切的关系。把嫁接好的苗浇透水，不能用喷淋，以防伤口感染。扣上小拱棚，嫁接苗伤口愈合的适宜温度为白天25~26℃、夜晚20~22℃，湿度95%以上。嫁接后前3~4天全部遮光，以后中午遮光，早晚放进光，随着伤口愈合，逐渐撤掉覆盖物，成活后转入常规管理。
1.茬口安排露地栽培，在北方地区，1月中下旬或2月上中旬育苗，4月中下旬或5月上中旬定植。保护地栽培，秋冬茬，6月份育苗，9月中旬定植。冬春茬，9月上旬育苗，12月中旬定植。
2.定植施农家肥75吨/公顷以上，起垄栽培。露地垄宽50厘米，高15厘米，保护地垄宽60厘米，垄高20厘米。露地密度为4.5万株/公顷左右，保护地栽3~3.8万株/公顷。
五、田间管理
1.中耕培土定植浇过苗水后及时中耕，定植10天左右浇第二水，深锄5~7厘米，进行培土，不能把接口埋住，然后蹲苗。
2.整枝搭架生长期间及时摘除侧枝，采取双秆整枝，当嫁接茄子长到1米高时需搭架，也可用绳子吊架。在高畦两侧插两排80厘米高架，控制茄子向两侧倾斜，以免造成通风、光照不良和作业不便。
3.激素处理用番茄丰产剂2号植物生长调节剂50~70倍液点蘸花蕾，防止落花落果。
4.温度管理大棚茄子进行四段变温管理，晴天上午25～30℃，下午20～28℃，前半夜13～20℃，后半夜10～13℃。阴天白天不超过20℃，夜间10～13℃，天气寒冷时，适当补温。
5.水肥管理蹲苗后，当露地茄子长到核桃大小、保护地茄子鸡蛋大小时，结束蹲苗。因嫁接茄子长势茂盛，水肥一定要跟上。保护地越冬栽培浇水量不宜多，但又不能使土壤缺水干燥，空气相对湿度不超过80%，春季到来后，再逐渐增加浇水量。
6.病虫害防治由于保护地的高温、高湿，茄子易起褐纹病，若发生可用65%的代森锰锌500倍液，75%百菌清600倍液，每隔7~10天喷一次，连续3~4次。
茄子绵疫病可用40%乙磷铝300~400倍液，65%代森锰锌500倍液，75%百菌清500~800倍液。每隔7~10天喷一次，连喷2~3次。红蜘蛛可用三氯杀螨醇1000倍液，40%乐果乳液800倍液喷洒。蚜虫和白粉虱可用30%虫螨净烟剂，分60~75堆，暗火点燃熏蒸。
山东省兖州市农广校袁士涛