【摘 要】
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糯玉米俗称黏玉米，是由普通玉米发生突变，再经人工选育而成的新类型，与普通玉米相比，籽粒中直链淀粉少或无，支链淀粉超过了95％，易于人体消化吸收，糯性强，黏软清香，甘甜适口，营养丰富，风味
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糯玉米俗称黏玉米，是由普通玉米发生突变，再经人工选育而成的新类型，与普通玉米相比，籽粒中直链淀粉少或无，支链淀粉超过了95％，易于人体消化吸收，糯性强，黏软清香，甘甜适口，营养丰富，风味独特。随着人们生活水平的提高，越来越受消费者的青睐。糯玉米在我国南北方均可种植，但北方地区昼夜温差大的地方种植的品质更为优良。
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