【摘 要】
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Backstube在德语中的意思是烘焙小作坊。这间面包店与其名字一样，没有花哨和过多的装饰，出品也十分朴素和原汁原味。面包师傅Christoph Pichler来自德国，出品自然正宗。德式面包的特别之处在于面粉的使用上，更多地使用黑裸麦面粉和全麦面粉，并减少了糖和防腐剂的使用，因此非常有益健康。特色出品有碱水面包圈，是下啤酒不可缺少的佐酒物；黑裸麦面包则以少量孜然粉调味，让面包口感更加丰富；杂锦干
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Backstube在德语中的意思是烘焙小作坊。这间面包店与其名字一样，没有花哨和过多的装饰，出品也十分朴素和原汁原味。面包师傅Christoph Pichler来自德国，出品自然正宗。德式面包的特别之处在于面粉的使用上，更多地使用黑裸麦面粉和全麦面粉，并减少了糖和防腐剂的使用，因此非常有益健康。特色出品有碱水面包圈，是下啤酒不可缺少的佐酒物；黑裸麦面包则以少量孜然粉调味，让面包口感更加丰富；杂锦干果面包则是限量供应的明星产品，里面有葡萄干、无花果和核桃仁，更用100%的黑麦面粉制作，既健康又美味。
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