【摘 要】
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食品安全已经成为一个全球性的重大问题,食品质量安全预警作为食品安全管理的重要前提受到各国政府和消费者的高度关注,对一个国家或者地区的安全预防能力构成了新的挑战。北
【基金项目】
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北京市社会科学院一般课题“北京市食品安全的危机管理机制研究”的阶段性成果
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食品安全已经成为一个全球性的重大问题,食品质量安全预警作为食品安全管理的重要前提受到各国政府和消费者的高度关注,对一个国家或者地区的安全预防能力构成了新的挑战。北京市作为我国政治经济文化中心,需要建立适应地区实际情况的食品安全预警体系,以提高北京市预防和控制食品安全事件的能力。在对食品安全预警理论与架构进行阐述的基础上,分析了北京市进行食品安全预警管理的必要性,并提出了构建北京市食品安全预警体系的对策。
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