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将偏最小二乘法(PLS)与可见分光光度法相结合,对胭脂红、苋菜红、日落黄三种食用色素进行不经分离的同时定量分析。使用交叉验证法选择主成分数建立了校正模型,预测结果令人满意。采用随机抽样方法研究了校正模型中样品集和样本容量对预测能力的影响,结果表明,在文章所研究的体系中,偏最小二乘法的预测能力不因样品集和样本容量的不同而有明显差异,从而说明了文章所用方法具有较大的可靠性和适用性。