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为了研究鱼蛋白对人体皮肤水份、油份的调节作用，进行人体试食“鱼蛋白”４５ｄ的试验研究，结果显示试食组的皮肤水份自身对照前后改变差别有显著性，试食组与对照组相比差别也有显著性，说明“鱼蛋白”具有保持皮肤水份的作用。经对试食组的４５ｄ食用观察２，主我不良反应，客观上的各项体检和化验检查均未发现对人体靠官损害，证明“鱼蛋白”对人体健康无害。