【摘 要】
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鸡肾菌,又名灰菇、马勃,是一种野生名贵稀有的食药两用真菌,在我国分布也比较广,如山西、辽宁、甘肃、河北、湖北、内蒙古、广东、广西均有生长,季节性较强,主要生长在农村山
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鸡肾菌,又名灰菇、马勃,是一种野生名贵稀有的食药两用真菌,在我国分布也比较广,如山西、辽宁、甘肃、河北、湖北、内蒙古、广东、广西均有生长,季节性较强,主要生长在农村山里的湿地或腐木上。鸡肾菌作为食材使用,营养丰富,味道鲜美,口感脆滑有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品,具有较高的营养价值。鸡肾菌作为药材使用,能清肺、利咽、止血,属清热药下属分类的清热解毒药。本文主要对野生鸡肾菌的人工栽培技术进行阐述,以供参考。
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