调脂食物知多少

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众所周知,高胆固醇和高甘油三酯血症是引起动脉硬化、高血压、冠心病的“罪魁”.有害的低密度脂蛋白胆固醇(LDH)一旦被氧化“锈蚀”,被血中游弋的巨噬细胞吞噬变成粘乎乎的泡沫细胞附着于血管壁形成脂肪条纹、脂斑,将会使动脉硬化、管腔狭窄;而对人体有益的“好”胆固醇高密度脂蛋白(HDL)却能“押解”LDL到肝脏“消化”掉.
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