黑茶水提取物的碳谱分析

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通过文献查找和标准样测定,将茶叶的九种化学成分的碳谱特征峰进行整理归属,以此为标准,将十六种黑茶水提取物的碳谱进行对照分析,可将黑茶中的各类成分做出定性确认,但其中仍有许多未知成分,需要使用其他方法分离分析。
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