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1978年10月随中国渔业协会访日代表团参观考察了日本部分水产品加工，现就日本的鱼糜加工作一介绍。
日本鱼糜制品加工
【摘 要】
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1978年10月随中国渔业协会访日代表团参观考察了日本部分水产品加工，现就日本的鱼糜加工作一介绍。
【机 构】
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上海鱼品加工厂
【出 处】
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海洋渔业
【发表日期】
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1979年2期
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