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对恩施州胡颓子资源进行了调查并对其果实的营养成分进行了分析.结果表明恩施州胡颓子资源丰富,果实中含有多种营养成分,富丰的矿质元素和维生素,18种以上氨基酸,总糖、总酸也较高.为恩施州开发利用胡颓子资源提供了科学依据.
恩施州胡颓子资源及其营养成分分析
【摘 要】
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对恩施州胡颓子资源进行了调查并对其果实的营养成分进行了分析.结果表明恩施州胡颓子资源丰富,果实中含有多种营养成分,富丰的矿质元素和维生素,18种以上氨基酸,总糖、总酸
【机 构】
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湖北民族学院生物科学与技术学院
【出 处】
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湖北民族学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2009年3期
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